Основной специализацией доктора Шимон Бен-Меира являются гастроэнтерология и болезни печени.
Окончив факультет медицины в иерусалимском Ивритском университете, он получил широкую практику в клиниках и больницах по всему миру: лондонские центры медицины St. Marks и Brigham and Women’s Royal Free, американский Mount Sinai, швейцарская университетская больница в Цюрихе, а также Университет Yale и Medical College of Wisconsin (США).
В своей работе профессор Шимон Бен-Меир предложил множество новых методик, направленных на лечение заболеваний печени, кишечника, поджелудочной железы и желчных путей. Среди них: сфинктеротомия (способ выведения камней из желчных путей), метод Stretta (лечение пищеводного рефлюкса), процедура холангиоскопии (осмотр желчных протоков), ультразвуковое исследование эндоскопического типа и многое другое.
Помимо разностороннего клинического опыта, профессор Бен-Меир имеет большую теоретическую практику: читает лекции в рамках международных форумов, публикует научные статьи, является заместителем медицинского факультета Тель-Авивского Университета, входит в число редакторов Израильского журнала гастроэнтерологии, председательствует и Израильских обществах изучения печени и гастроэнторологии, возглавляет Экзаменационную комиссию и т. д.
Все это свидетельствует о том, что деятельность доктора Бен-Меира охватывает все известные сферы в области изучения современной эндоскопии и гастроэнтерологии.
